Kávézó canephora fogyás

A Wikimédia Commons tartalmaz Robuszta kávé témájú médiaállományokat és Robuszta kávé témájú kategóriát. Virágai Érett termései A robuszta kávé Coffea canephora a kávé Coffea nemzetség haszonnövényként termesztett egyik faja.

Az arab kávé után a második leggyakrabban termesztett kávéfaj a világon. Mindkét faj feldolgozott magjából készül a világszerte közkedvelt ital, a kávé. A robuszta kávé magjai sárgásszürke színűek, kerekdedek és egyenes bevágás van rajtuk.

A növény az arab kávénál ellenállóbb és alkalmazkodóképesebb jobban tűri a magasabb hőmérsékletet és a páratartalmat, alacsonyabb tengerszint feletti magasságokban is termeszthető, kevésbé érzékeny a kártevőkkel szembenviszont a kávézó canephora fogyás készült kávé kevésbé aromás és magasabb a koffeintartalma is. Ezt követően jelent meg Európában Olaszországban a belőle készült kávé.

Az olcsóbb robusztának köszönhetően a kávé szélesebb társadalmi rétegek számára is elérhetővé vált, a kereslet növekedésével pedig megindult a kávékészítés gyorsabb és hatékonyabb módjainak fejlődése is.

Ennek köszönhetően jelentek meg az eszpresszó kávék és Olaszországban az első kávébárok.