Tudományos tanulmányok a zsírégetőkről
Visszaélések a táplálkozáskutatásban? Zsír a szénhidrát ellen! Bevezetés A táplálkozás analízisének ellentmondásos következtetései nagy érdeklődésre tartanak számot a közvéleményben. Befolyásolhatják az étrendre és az egészségre vonatkozó irányelveket. Ha egy meta-analízis különálló vizsgálati eredmények összegzése eredménye egy hibás módszer végterméke, akkor az nagyon félrevezetheti a táplálkozástudományban járatlan embereket. Egy rosszul végzett tanulmány eredményének következtetéseit könnyen kihasználhatják bizonyos gazdasági érdekek, hogy a saját kereskedelmi termékeiről ellensúlyozzanak egy nem hízelgő tudományos felfedezést.
Például néhány klinikai vizsgálatot randomizálnak, másokat nem.
Az egyes vizsgálati eredmények kombinálása növeli a kísérletekben résztvevők teljes számát, így a több résztvevőnek nagyobb statisztikai ereje lesz. Ha azonban a résztvevők demográfiai és vizsgálati módszerei között különbségek vannak, a vizsgálatok kombinálása növeli az eredmény variabilitását, így statisztikai ereje csökken, azonban a valós hatást nagyon nehéz lesz felismerni.
Amiket általában érdemes figyelembe venni egy tanulmány hitelességének meghatározásakor, azok a következők: Kik készítették el tudományos tanulmányok a zsírégetőkről tanulmányt? Orvosok, kutatók, orvos-kutatók, táplálkozási szakértők, stb. Kik támogatták a tanulmány létrejöttét? Akik a tanulmányt megírták, azok kapnak-e támogatást bármilyen szervezettől vagy cégtől? Hány ember vett részt a tanulmányban?
Milyen módszereket és típust használt a tanulmány?
Visszaélések a táplálkozáskutatásban? Zsír a szénhidrát ellen!
Például: meta-analízis, cohort, randomizált, placebo kontrollált, háromszoros vak, stb. Hogyan lehet, hogy egy tanulmány más eredményeket mutat más kutatók által végzett tanulmányhoz képest? Egy tanulmányban tipikusan úgy tudják elferdíteni a zsiradékok és olajok negatív hatását a koleszterinszintre nézve, hogy a vizsgálatkor nem vesznek fel alapvonalat. Az ilyenek általában a megfigyeléses vizsgálatok: eset-kontroll- tudományos tanulmányok a zsírégetőkről és kohorsz tanulmányok.
Bevezető a folyóiratbeli publikáláshoz
A keresztmetszeti módszert használó tanulmányok képtelenek kimutatni a bevitt koleszterin káros hatásait. Kettő olyan tanulmányt szeretnék röviden megvizsgálni, ami az állati eredetű ételek termés felső test vékony mp4 próbálja elferdíteni: ben készítettek egy meta-analízist, amelyet 21 db keresztmetszeti módszert használó tanulmányból összegeztek. Lássuk csak! Ahogy fent említettem, a keresztmetszeti módszert használó tanulmányok esetében nem lehet egyértelmű következtetéseket levonni.
Így logikus, hogy a meta-analízis konklúziója az lett, hogy az általa vizsgált 21 db keresztmetszeti módszeres tanulmány összegzése eredményeként nincs szignifikáns kapcsolat a zsiradék és a koleszterint szint emelkedés között. Abszolút félrevezető az eredmény.
Az meg már csak hab a tortán, hogy az összefogó meta-analízist a Nemzetközi Tejipari Tanács támogatta.
CLA - db. - Zsírégetők
Nem meglepő! Egy másik friss, augusztusában megjelent tanulmány a zsírok pozitív és a szénhidrátok negatív hatását emeli ki. A tanulmányt tól ig folytatták észak-amerikai és európai országokban, ahol az as évekhez képest nagyon megnövekedett a junk food jellegű ételek fogyasztása. A tanulmányban nincs külön-külön megvizsgálva a finomított szénhidrát és az egészséges teljes értékű szénhidrátok egészségre gyakorolt hatása.
Csak egyben az egész, mint szénhidrát. Ez probléma?
GROTIUS - Tudományos folyóirat
Nem minden növényi táplálkozás egészséges! Az egészséges növényi ételekben gazdag tudományos tanulmányok a zsírégetőkről értékű szénhidrátok, hüvelyesek, zöldségek, gyümölcsök táplálkozás alacsony, amíg a kevésbé egészséges növényi élelmiszerekkel dúsított finomított lisztek, cukrok, olajos ételek étrend növeli a betegségek kockázatát.
Ebben az időszakban az ázsiai emberek egészsége romlott, az elhízás, a szívbetegség és a 2-es típusú cukorbetegség fokozódása epidémiás arányban emelkedett.
Tehát egy olyan tanulmányt nem lehet alapul venni, amely helytelen módon kezeli a tényeket és rosszul hasonlítja össze a meglévő adatokat. Minden rosszindulatú megjegyzés nélkül, de nem hiszem, hogy ezek a cégek annak örülnének, ha a cukor- és a szívbetegséghez kapcsolódó gyógyszereladási mutatók csökkennének.
Hogyan tovább? Mivel egy nagyobb tanulmány — különösen azok, amik táplálkozástudománnyal foglalkoznak — hatással van az közegészségre, politikára, a média megjelenésekre és a társadalomtudományra is, potenciálisan kárt okozhat.
Egyes kutatók azt javasolják, hogy az ilyen tanulmányoknak szakértői felülvizsgálaton kellene átesniük, ami magában foglalná 1 : tárgykörrel foglalkozó kutatók felülvizsgálatának szükségességét a szerzők a feldolgozott, régebbi kutatási anyagok szerzőivel megerősítsék, hogy adataik megfelelően használták-e fel megkövetelik, hogy az összefoglaló adatokat, módszertan részleteit osszák meg másokkal, hogy más szakértők reprodukálhassák az eredményeket Mindig azt szoktam mondani, hogy egy-egy kutatás konklúziója, ami szignifikánsan eltér az elmúlt év táplálkozáskutatási eredményektől, azt érdemes picit fenntartással kezelni, függetlenül attól, hogy mennyi résztvevőn végezték el a kísérletet, és mennyire komoly szaklapban jelent meg.
Hivatkozások 1 N. Barnard, W. Willett, E.
Ügyfélszolgálat
Hopkins : Effects of dietary cholesterol on serum cholesterol: a meta-analysis and review. The American Journal of Clinical Nutrition. Jacobs Jr, J. Anderson, H.
Blackburn : Diet and serum cholesterol: do zero correlations negate the relationship? American Journal of Epidemiology.
Siri-Tarino, Q. Sun, F. Hu, R. Krauss : Meta-analysis of prospective cohort studies evaluating the association of saturated fat with cardiovascular disease.
Megírás előtt
CBS News. Global and regional food consumption patterns and trends. Ng, T. Fleming, M. Robinson, B. Thomson, N. Graetz, [et al] : Global, regional, and national prevalence of overweight and obesity in children and adults during a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study Satija, S. Bhupathiraju, D.
Spiegelman, S. Chiuve, J. Manson, W.
Iratkozz fel hírlevelünkre!
Willett, K. Rexrode, E. Rimm, F. Journal of the American College of Cardiology.
Egyen sok zsírt! Tények és Tévhitek.